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2025-09-10

第一屆金牌試喝員李大仁品茶心得全紀錄

茶評人小檔案暱稱：李大仁茶齡：20年本篇茶評由 [李大仁] 授權提供。「以下內容為茶友真實品飲紀錄，僅忠實呈現個人口感體驗。」以下評分根據印頂天為基準評測，印頂天8/10分。心意香濃薈沖泡條件水質：三胞胎過濾水茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯茶量：5 克水量：120 cc沖泡方式：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘品飲紀錄第一泡茶湯呈亮黃色，香氣頗為飽滿。初入口時，雖然不是習慣的高山烏龍風格，但能感受到滿口香氣與回甘生津，沒有澀味。第二泡風味與第一泡相近，依然帶有回甘與生津感。第三泡回甘度開始衰退，並出現些許澀感，與一斤 2 千多的梨山茶在第三泡時的表現相似。結論由於個人口味偏好臺灣半生熟高山烏龍，因此難以精確描述其香氣。不過放冷後，茶湯中似乎帶有花香，接近桂花香。前兩泡作為日常口糧茶表現優異，回甘度佳且能生津。總分10分，心意香我給5分，給分偏低純粹是味道不合我口味。前世大禹嶺沖泡條件水質：三胞胎過濾水茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯茶量：7 克水量：120 cc沖泡方式：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘品飲紀錄第一泡茶湯呈亮黃清澈，杯中暗沉的香氣緩緩散出。入口時，茶湯於口腔中順暢入喉，瞬間回甘，順口無澀感。接著一股高山花香慢慢擴散於鼻腔，但山洪氣仍略顯不足。這一泡的表現遠超預期，甚至比上月購入的前世碧綠溪第一泡還好，讓人驚訝。今年的表現與去年的普普通通相比，提升明顯。喝完後聞杯底，淡雅花香氣息讓人聯想到臺灣大禹嶺。第二泡表現回歸常態，風格接近中階梨山茶。回甘與香氣不若第一泡驚豔，但仍順口無澀。杯底香氣與第一泡相近。第三泡前兩泡幾乎榨盡精華，僅留些許香氣，回甘明顯衰退，澀味增強。杯底僅剩淡淡花香。結論第一泡表現極為驚艷，甚至壓過同系列且定價更高的前世碧綠溪，尤其是杯底留香與臺灣大禹嶺極為相似，只可惜缺乏那股「山洪氣」。然而，從第二泡開始，表現下滑過快，後勁不足。總分10分，第一泡7分，第二泡5分，第三泡3分，平均5分。魔力紅沖泡條件水質：三胞胎過濾茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯茶量：7 克水量：120 cc沖泡方式：熱泡，沖 3 次，每次 1 分鐘（實際延伸到第 4 泡）品飲紀錄第一泡茶湯如紅色琥珀般晶亮，近聞帶有花果蜜香。入口後茶湯甘醇濃烈，如蜜般的甜香自喉間溢出。此時心中滿是疑惑——這真的是越南產、1 斤不到千元的紅烏龍嗎？其表現更接近臺灣產、價位至少 2 千以上的蜜香紅茶。若真如此，套句炒房達人「帥過頭」的口頭禪：「老闆，先給我來個 5 斤壓壓驚！」第二泡茶葉完全舒展，蜜香更濃郁卻不膩口，正是此茶風味的高峰期。第三泡香氣與口感較第二泡略有衰退，但依然保持良好水準。第四泡原本習慣僅泡三次，但由於第三泡仍表現不俗，特意嘗試第四沖。結果不出所料，茶湯依舊展現優秀的水準，延展性出色。結論這款魔力紅烏龍的品質直逼高價蜜香紅茶，但價格卻極為親民。花果蜜香鮮明、茶湯甘醇圓潤，甚至延展至第四泡仍有良好表現。以如此價位來看，堪稱超高 CP 值，若普及開來，恐怕會讓臺灣紅茶市場為之震撼。總分10分，考慮到它和藹可親的價格，我給它8.5分。印頂天沖泡條件水質：三胞胎過濾水茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯茶量：7 克水量：120 cc沖泡方式：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘品飲紀錄第一泡茶湯如亮黃透徹水晶般，近聞飄散淡淡花果香。初嚐茶湯香甜順口，入喉時有股幽香緩緩滲入鼻腔，口腔漸漸回甘。第二泡茶葉完全舒展，入喉時帶點山洪氣，整體水準大致與中高階梨山茶接近。第三泡香氣與口感略遜於第二泡，但仍維持一定的厚度與順口度，對得起它的價格。結論「印頂天」的表現有點兩極化，因為不同批次品質差異極大。好的批次甚至能與臺灣大禹嶺茶相媲美，差的批次則可能不如前世大禹。這次品飲的 8.0 批次表現落在中間水準，不是最突出也不是最差。最佳批次：可給到 8 分本次（8.0 批次）：7 分

2025-09-10

第一屆金牌試喝員臺北茶癡品茶心得全紀錄

茶評人小檔案暱稱：臺北茶癡茶齡：25年本篇茶評由 [臺北茶癡] 授權提供。「以下內容為茶友真實品飲紀錄，僅忠實呈現個人口感體驗。」台灣紅玉茶品資料/評測條件標號：BRU8-8茶壺容量：250cc投茶量：12.5g沖泡時間（秒）：15 / 30 / 45 / 60 / 120整體風味評分指標分數風味描述香氣8龍眼香、甜香水甘8清爽帶甜口感9.5厚實順甜，表現優異品飲紀錄泡次品飲感受第一泡厚度中等，龍眼甜味、蜜甜味，帶輕微澀感第二泡厚度中等，蔘味浮現，甜度更明顯，澀感幾乎消失第三泡厚度中等，甘甜順口，口腔微回甘第四泡厚度適中，甘甜順口第五泡厚度下降，茶湯依然順甜好喝第六泡厚度再降，但茶湯依舊順甜第七泡茶味已淡，像甜水般清爽總結前四泡茶湯厚度適中偏上，順甜帶有龍眼與蜂蜜般的甜味，尾韻轉為淡雅花香，後喉回甘持續。耐泡度極佳，即使到第六泡仍然保有甜潤口感。以這個表現來看，CP 值爆炸的紅玉，非常值得推薦！火山紅茶整體風味評分香氣：7.5，高揚香氣，帶蜜香與少許樟香甘甜度：8.8口感：8.5CP值：9品飲紀錄第一泡茶湯厚度中，溫潤帶膠質感，甜感明顯。第二泡甜度提升，表現更佳。第三泡厚度維持，茶湯甜且順口，膠質感仍在。第四泡厚度略減，但仍甜口好喝。第五泡厚度與甜度下降，仍順口微甜，沒有不良味道。總結1-4泡喝起來厚度適中，蜜甜感重且順口，但膠質感逐漸消失。喝完後口腔充滿甜感，喉嚨感覺舒適。火山紅茶可視為「魔力紅」的升級版本。熱戀紅茶茶品資料/評測條件價格：1000標號：FS0017(越南)茶壺容量：250ml投茶量：12.5g浸泡時間（秒）：15 / 30 / 45 / 60 / 120 / 600整體風味評分指標分數香氣8口感7水甘甜6.5C/P 值7香氣表現濃郁甜香，帶有花草與仙草的清甜氣息。品飲紀錄泡次品飲感受第一泡茶湯甜度如五分糖，尾韻帶有仙草茶味第二泡厚度中上，口腔茶氣持久不散第三泡有花草茶感受，並帶有甜味第四泡口感平衡、順口第五泡依然順口，微甜第六泡仍可飲用，耐泡度佳總結1–4 泡茶湯厚度中上，順口微甜，茶氣持續而不澀。耐泡度良好，即使到第六泡仍維持不錯的風味。以這個價位來看，是相當不錯的口糧茶選擇。前世天府茶品資料/評測條件標號：BTF5-12茶壺容量：270cc投茶量：15g溫潤泡：15 秒沖泡時間（秒）：60 / 50 / 60 / 70 / 120整體風味評分指標分數風味描述香氣7糯米香、糖果香水甘8清爽帶甜口感8.8厚實、順口，富稠密與膠質感品飲紀錄泡次品飲感受第一泡厚度中等，有甘蔗般的甜味，茶湯滑順第二泡厚度中等，帶稠密與膠質感，甜口表現佳第三泡厚度中等，甘甜順口並延續稠密感第四泡厚度稍降，果膠感明顯，像吃完芒果後牙齒摩擦的感覺第五泡茶湯依然順甜好喝，沒有雜味總結1–4 泡茶湯厚度適中，順甜圓潤，帶有稠密與果膠感，尾段後喉回甘鮮明。即使延續到第五泡，依舊保持乾淨與順口，是一款帶來持續甜潤享受的茶品。山羅黑龍茶品資料/評測條件水質：德國 BWT 淨水器，鑄鐵壺煮沸，TDS 33器具：鶯歌手拉胚壺，容量 270cc投茶量：15 克水溫：100℃醒茶：15 秒沖泡時間：60 / 50 / 60 / 70 / 120 秒（第 1～5 泡）整體風味評分項目分數香氣8.0水甘8.5回甘6.0C/P值8.8品飲紀錄泡數品飲描述第一泡熟果香、紅茶香，甜感像過熟水果。第二泡與第一泡類似，但尾韻帶蔘味。第三泡茶味介於生普洱與紅茶之間，帶熟果香，後喉微回甘。第四泡厚度下降，茶湯仍有甜感。第五泡微澀感出現，茶湯帶果膠感，仍甘甜。第六泡僅剩淡淡茶味，仍乾淨無雜味，達極限。第七泡幾乎無茶味。總結山羅黑龍茶的最佳表現集中在前 1～4 泡，風味融合度高，茶湯有稠蜜感。紅茶的甜感結合普洱的厚度，帶來「1+1 > 2」的協奏感。茶乾呈球型烏龍外觀，色澤偏黑，帶有紅棗香，非常獨特。整體來說是一款特別且具辨識度的茶，適合喜愛多層次茶感的茶友。瘋印烏龍茶品資料與品飲紀錄茶葉品種價格香氣回甘度水甘甜第一泡第二泡第三泡第四泡第五泡C/P值總評瘋印烏龍 BFE5-8 (印尼)18008.58.57.5茶湯略淡，帶甜感厚度適中，舌中段與後喉回甘，有微澀感厚度適中，回甘明顯與第三泡口感差不多—81-4 綜合泡喝起來茶湯略淡，全口腔回甘，喉嚨舒服。獨特的山虹氣韻，喝起來神清氣爽。沙壩烏龍評測條件茶壺容量：270cc投茶量：15克整體風味評分香氣：6，茶香略帶沙士味甘甜度：6口感：7.2品飲紀錄第一泡茶湯厚度中上，帶有澀味。第二泡厚度保持一致，澀感仍在，尾韻略帶苦味。第三泡茶湯帶海苔味，澀感持續。第四泡茶湯有日式煎茶風味，澀感減少。第五泡茶湯厚度中，耐泡度佳，澀感僅剩一點點。總結1-4泡綜合來喝，澀感幾乎消失，茶湯醇厚順口，口腔與喉嚨回甘，意外帶來驚喜。分泡飲用可能不太喜歡，但綜合泡表現優異。第二版比第一版耐泡許多，改善了之前不耐泡的缺點。讚烏龍茶品資料/評測條件價格：888(一斤)標號：BGW-1（越南）水質：德國 BWT 淨水器，鑄鐵壺煮沸，TDS 33器具：鶯歌手拉胚壺，容量 270cc投茶量：15 克水溫：100℃醒茶：15 秒沖泡時間：60 / 50 / 60 / 70 / 120 秒（第 1～5 泡）整體風味評分項目分數香氣6.8回甘6.5水甘7.0C/P值7.0冷泡測試配置：2000cc 冷水壺，投茶量 50 克，水質 BWT 淨水器（生飲等級）。10 小時：有甜感，無澀味，但厚度不足。24 小時：蜂蜜甜感，厚度中上，些微澀感，浸泡時間過長。推估最佳時間：18～20 小時。冷泡結論：能消除澀味，甜感完整釋放。冷泡後的茶湯非常順口甜潤，尤其適合夏天飲用。熱泡品飲紀錄第一泡：口感順甜，厚度中下，微微澀感。第二泡：順甜，厚度中，後喉回甘中等，些微澀感。第三泡：澀感降低，湯中帶出花香。第四泡：茶湯開始以澀味為主。第五泡：澀味與草枝味出現。總結讚烏龍耐泡度約 3 泡。前 1～3 泡茶湯順口，厚度適中，帶後喉回甘。整體來說屬於口糧茶的好選擇，日常飲用性價比不錯。前世大禹嶺茶品資料/評測條件價格：1500(一斤)標號： CDB525（越南）水質：德國 BWT 淨水器，鑄鐵壺煮沸，TDS 33器具：鶯歌手拉胚壺，容量 270cc投茶量：15 克水溫：100℃醒茶：15 秒沖泡時間：60 / 50 / 60 / 70 / 120 秒（第 1～5 泡）整體風味評分項目分數香氣8.2回甘6.5水甘7.0C/P值7.5品飲紀錄第一泡：鮮爽茶氣，溫度下降後轉為花果香，十分迷人。口感溫潤帶甜，帶花味，厚度偏輕。第二泡：厚度中下，後喉微回甘。第三泡：厚度中，茶湯出現花蜜甜感，後喉回甘增加。第四泡：厚度中，花蜜感稍減弱。第五泡：帶出草枝味，但厚度依然維持。總結前世大禹嶺前 1～4 泡的表現清盈高雅，帶有淡雅花香與花蜜甜感，茶湯順口且回甘。整體耐泡度約 4 泡，特別適合在午後窗邊，搭配閱讀細細品味。心意香濃薈茶品資料/評測條件價格：2500(一斤)標號： BXE5-2（印尼）水質：德國 BWT 淨水器，鑄鐵壺煮沸，TDS 33器具：鶯歌手拉胚壺，容量 270cc投茶量：15 克水溫：100℃醒茶：15 秒沖泡時間：60 / 50 / 60 / 70 / 120 秒（第 1～5 泡）整體風味評分項目分數香氣8.5回甘8.8水甘8.0C/P值8.2品飲紀錄第一泡：果香甜潤，香氣舒服。茶湯厚度重，帶冷礦味。第二泡：厚度持續，冷礦味突出，尾韻帶蜜甜感，後喉微回甘。第三泡：厚度略降至適中，茶湯順甜，回甘感提升。第四泡：厚度穩定，入口順口帶甜，回甘擴散至舌頭。第五泡：表現仍與第四泡接近，耐泡度佳。總結心意香濃薈前 1～4 泡茶湯厚實乾淨，帶有特殊冷礦氣息，越往後回甘越明顯，從後喉擴散至整個口腔。耐泡度相當高，可達 7 泡以上，且放冷後甜感更突出。這款茶兼具厚實度與回甘層次，適合喜歡尾韻持久的茶友。魔力紅茶品資料/評測條件水質：德國 BWT 淨水器，鑄鐵壺煮沸，TDS 33器具：鶯歌手拉胚壺，容量 270cc投茶量：15 克水溫：100℃醒茶：15 秒沖泡時間：60 / 50 / 60 / 70 / 120 秒（第 1～5 泡）特殊玻璃瓶溫熱泡測試茶量：25 克第一泡：1000cc 水，60℃，1 小時第二泡：1000cc 水，80℃，1 小時第三泡：1000cc 水，100℃，1 小時第四泡：1000cc 水，100℃，6 小時品飲紀錄第一泡：蜜甜感明顯，帶玫瑰花瓣口感。第二泡：蜜甜感與花瓣香減弱，茶湯更順口。第三泡：口感趨於平淡。第四泡：厚度中等，順口，但蜜香不足。綜合表現：1～4 泡厚度中等，蜜甜感偏中下。總結與以往版本相比，這次的魔力紅耐泡度較低，茶湯厚度偏薄，蜜甜感不足，但帶有特別的玫瑰花香，整體風格清雅。若偏好濃厚口感，建議可增加茶葉用量，能彌補厚度與甜感。印頂天整體風味評分項目分數描述香氣9蘭花香氣、冷礦香水甜6.5 口感8.2 品飲紀錄第一泡茶湯厚度中上，尾韻帶甜感。第二泡甜味明顯提升，茶湯厚度再加強。第三泡口前口腔回甘，微微帶澀感。第四泡蘭花香與薄荷味明顯，澀感消失。第五泡茶湯變淡，但仍可入口，無不良味道。總結1-4泡茶湯平衡順口，帶有蘭花香，甜感在口腔中緩緩釋放。前世奇萊山茶品資料/評測條件茶壺容量：270cc投茶量：15克醒茶：15秒沖泡時間：60秒／50秒／60秒／70秒／120秒價格：1200整體風味評分項目分數描述香氣8.5甜香、花香，微微蘭花香，優雅馥郁口感6.5 水甜6 品飲紀錄泡次描述第一泡茶湯厚度中下，有澀味第二泡茶湯厚度中，澀感降低第三泡蘭花味出現，帶澀感第四泡出現股草枝味第五泡草枝味明顯總結1-4泡綜合起來，澀感意外消失。茶湯厚度中下，舌頭與後喉回甘，帶微微甜感。三段入魂茶品資料/評測條件茶壺容量：270cc投茶量：15g溫潤泡：15 秒沖泡時間（秒）：60 / 50 / 60 / 70 / 120整體風味評分指標分數風味描述香氣8.8蘭花香氣水甘6入口清爽口感7.7厚實順口品飲紀錄泡次品飲感受第一泡茶湯厚度適中，帶有花果茶味第二泡茶湯厚度中上，舌後回甘明顯第三泡茶湯厚度中等，花香更加突出第四泡厚度略微下降，但仍順口總結1–4 泡的茶湯厚實飽滿，蘭花香氣明顯，餘韻悠長緩釋，後喉回甘帶來生津感。放涼後，蘭花香更加鮮明，整體表現層次豐富，是一款值得細細品味的花香型茶品。前世碧綠溪茶品資料/評測條件茶壺容量：270cc投茶量：15g溫潤泡：15 秒沖泡時間（秒）：60 / 50 / 60 / 70 / 120整體風味評分指標分數風味描述香氣7溫潤茶氣水甘6清爽淡雅口感8.2厚實順口品飲紀錄泡次品飲感受第一泡茶湯厚度中下，帶有花茶感第二泡茶湯厚度適中，前口腔及舌後回甘明顯第三泡茶湯厚度中等，喉嚨回甘強烈第四泡厚度稍微下降，略帶草枝味總結1–4 泡茶湯厚度適中，回甘鮮明且持續時間長。茶氣深入齒舌，慢慢釋放，帶來耐人尋味的層次感。

2025-09-09

第一屆金牌試喝員壺荼龍哥品茶心得全紀錄

茶評人小檔案暱稱：壺荼龍哥茶齡：N年，認真評茶紀錄2~3年本篇茶評由 [壺荼龍哥] 授權提供。「以下內容為茶友真實品飲紀錄，僅忠實呈現個人口感體驗。」龍哥:「最近小感冒，但感冒喝茶也是一種日常，五感很主觀，也會變化，龍哥就依照喝的當下感受做分享。」讚烏龍茶品基本資訊品名：讚烏龍批號：BGWL-1價位：888 元 / 斤水質：賀眾牌廚下型逆滲透淨水器茶球與茶乾觀察自然光下，茶球呈現墨綠色澤，緊實而均勻，開封取樣品項完整。茶乾香氣帶有清新的青草氣息，嗅起來自然、不造作。評測一：評鑑杯法（3g / 150ml / 100°C / 6min）茶湯水色：透亮蜜綠，符合輕發酵烏龍的色澤。掛香：湯匙掛香明顯，前段是花香，降溫後轉為果乾的甜香。滋味表現：初入口微苦，但很快轉化為回甘。香氣不算強烈，主要感受為花豆香。茶湯帶有微甜，整體偏向「日常口糧茶」的調性。有輕微鎖喉感，但能化開，喉韻略顯不足。到第三杯開始有生津，果膠感普通，茶湯略偏水感。評測二：蓋碗法（5g / 150ml / 100°C，沖泡時間：60s、60s、60s、80s、80s）第一道：入口甘甜，花香為主，豆香次之，能帶出生津感。第二道：略帶微苦，但會回甘，豆香比花香更突出。第三道：融合前兩泡的中庸表現。第四道：香氣已顯淡薄，僅留水中的甘甜。第五道：水味過重，建議至第四泡即可，取其最佳風味。整體來說，讚烏龍不算耐泡，但在前段的表現仍可圈可點。整體評價「讚烏龍」是一款入門級口糧茶。以 888 元 / 斤的價位來看，物有所值。它不是拿來「越級打怪」的茶款，而是日常飲用、隨手泡一杯的好選擇。本次評測未進行冷泡，但推測冷泡能更凸顯其清甜與花香，或許是更適合的沖泡方式。評分茶乾：9 / 10香氣：7 / 10滋味：7 / 10葉底：9 / 10韻味：6 / 10平均：7.6 / 10推薦族群茶飲新手：剛入門，不追求複雜風味者。茶道練習：適合用來練手、練功。上班族口糧茶：尤其推薦以冷泡方式沖泡（建議茶水比 1：80 ~ 1：100）。進口茶王－心意香濃薈茶品基本資訊品名：進口茶王－心意香濃薈批號：BXE5-2價位：2500 元 / 斤水質：賀眾牌廚下型逆滲透淨水器茶球與茶乾觀察開封取樣後，茶球呈現墨綠色澤，外觀明顯經過撿枝處理，但大小落差較大，有大有小。乾香帶有熟果的甜香，即使在鼻塞的狀態下，仍能感受到清晰的甜香氣息，類似水果般自然的甜韻。溫杯後的熱香則轉為溫和甘甜，帶有淡淡的烘焙氣息。茶湯水色與聞香茶湯色澤為透亮蜜綠，發酵度介於輕發酵與中發酵之間。香氣上，初聞僅能感受到「茶的存在感」，缺乏明顯的花香或果香。到第二泡時，逐漸浮現淡淡的野薑花香，但不算濃烈。茶湯滋味表現（蓋碗法）（5g / 150ml / 100°C，沖泡時間：60s、60s、60s、80s、80s）第一泡：入口非常甘甜，鼻後腔浮現柔和花香，甜感明顯。生津感雖不強烈，但持續且舒適。第二泡：花香更為明顯，自鼻後緩緩浮現，但甜感稍減。第三泡：滋味平衡，甜香與生津並存，略帶澀感，但會被生津化解。第四泡：香氣仍在，鼻後呼吸時能感受到野薑花般的淡香。果膠感適中，湯感不厚但不至於「水味」。回甘與生津能中和澀感。第五泡：香氣僅剩一絲，茶湯甜感尚存，但厚度明顯下降，接近「及格邊緣」。葉底觀察葉底香氣不錯，觸感柔嫩，但可見碎枝與碎葉，推測可能為機採混合手採。若標榜「全手採」，則有扣分疑慮。整體評價「心意香濃薈」是一款有層次、表現平衡的茶。茶湯入口甜感明顯，花香柔和不搶戲，雖有微澀，但能透過生津化解。喉韻適中，五泡混飲後的口感相當和諧。此茶適合以熱泡方式體會每一泡的變化，冷泡表現雖未測試，但推測不會差。評分茶乾：9 / 10香氣：8 / 10滋味：8 / 10葉底：7 / 10韻味：8 / 10平均：8 / 10推薦族群進階茶客：想練習細膩風味與層次感的茶友。喜歡甜感的茶友。不愛強烈花香的茶友。前世大禹嶺品名：前世大禹嶺批號：CDB525價位：1500/斤水質：賀眾牌廚下型逆滲透淨水器評測條件：蓋碗法（5g/150ml/100°C） 60sec、60sec、60sec、80sec、80sec茶球外觀緊實墨綠，品項中上。茶乾香氣冷香帶果甜香，熱香則有甘蔗風味的熟果香。整體香氣比較接近阿里山的印象。茶湯水色／聞香水色透亮黃綠，發酵度適中。香氣以果香調、甜香為主，不高揚但舒服，後段轉淡花香。茶湯滋味第一泡：入口甘甜，不苦不澀。膠感中上，包覆感明顯。喉韻有，生津感微弱。第二泡：與第一泡相差不大，但澀感浮現，因回甘而能化開。第三泡：入口甘甜微澀，生津感更明顯，喉韻持續，喉頭甘甜感存在。第四泡：茶香仍有，可過四。水甘甜，果膠感略弱但不至於水薄，表現及格。第五泡：茶香感下降明顯，但水甜感仍在，質度應可撐到六泡。葉底觀察手採茶，葉底色綠，觸感柔軟，帶少量粗老葉。整體評價中間價位，水準中上，屬於越級打怪的產品。「同質比價」有實力說話。入口甘甜，打破許多人對茶苦澀的刻板印象。果膠感帶來舌頭被包覆的口感，不鎖喉、韻回甘。沒喝過境外茶者，首推此款！評分茶乾：9/10香氣：7/10滋味：8.5/10葉底：8/10韻味：8/10平均：8.1/10推薦族群日常口糧茶飲者初次嘗試境外茶者嘗試純茶的茶小白想挑戰「同質比價、同價比質」的茶友魔力紅品名：魔力紅批號：BLH010價位：950/斤水質：賀眾牌廚下型逆滲透淨水器評測條件: 蓋碗法（5g / 150ml / 100°C，沖泡時間：60s、60s、60s、80s、80s）茶球／茶乾觀察茶球顆粒不大，黑中帶紅綠，團揉緊實。乾香帶紅茶氣息，但不如正紅茶高揚，香甜感偏果香混焦糖風味，溫杯後則添上烘焙氣息。茶湯水色／聞香橙黃透亮，水色介於紅茶的橙紅與烏龍的蜜黃之間。香氣似被壓抑的紅茶果甜香，公道杯冷卻後掛香呈現明顯焦糖甜感。茶湯滋味第一泡：入口非常香甜、甘順，舌頭包覆感不錯。但香感比以往版本偏弱。第二泡：入口帶紅茶的果酸感，因此刺激出生津表現。水色最深，近似淡琥珀紅，香氣比第一泡更佳。第三泡：飽和度開始下降，出現些許澀感，但回甘生津能化開。與印象中的魔力紅落差明顯。第四泡：紅茶果酸感消失，整體風味略顯不足，但水依舊甘甜，包覆感仍在及格水準。第五泡：滋味顯著變淡，以往能撐七八泡，這一版次相對耐泡度不足。葉底觀察呈現明顯乾燥狀態，無法完全舒展。屬於紅烏龍葉底的正常表現。整體評價與過往（如 03 版）相比，本版次耐泡度不足，因此分數打了折扣。但整體而言，魔力紅依舊是一款香甜的紅烏龍，口感溫和、不刺激，接受度高，適合各式茶友。評分茶乾：9/10香氣：7/10滋味：7/10葉底：8/10韻味：7/10平均：7.6/10推薦族群紅茶、烏龍「我全都要」的茶友喝青茶容易胃不適者泡茶隨性、不拘比例/水溫/時間者印頂天茶品基本資訊品名：印頂天 8.0批號：EDT008-1價位：2400/斤水質：賀眾牌廚下型逆滲透淨水器評測條件：評測法（3g/150ml/100°C，6min）茶球／茶乾觀察茶球稜角明顯，飽滿度不如過往版本，團揉緊實，色澤墨綠，夾帶部分黃片。乾香以果香為主調，微帶淡花香；熱香則呈現香甜溫潤感。評測茶湯水色／香氣茶湯清澈透亮，肉眼顏色比照片更淺，帶少量茶毫。香氣以淡花香為主調，湯匙掛香帶粉花感。茶湯滋味入口帶些許蛋白味，但轉瞬即逝。苦味不明顯，微澀，化澀後有回甘與微生津。呼氣時鼻後腔感受到淡花香，果膠感佳、質度不錯。不鎖喉，喉韻存在但不算突出。與過往版本相比，本批次澀感偏明顯。葉底香氣表現正常，觸感軟硬適中。手採茶，葉底綠葉鑲紅邊，發酵度適中。整體評價此批次在澀感上較明顯，與過往印頂天相比稍有落差。但花香、膠感與喉韻仍保持高階水準，具口齒留香感。作為茶好玩的高價茶系列，仍展現應有水準，但若與同級的「心意香」相比，我個人更偏好後者。評分茶乾：8/10香氣：8/10滋味：7/10葉底：8/10韻味：8/10平均：7.8/10推薦族群想嘗試高於日常價位的茶友老茶客評比參考線盲測臺灣高價茶的對標族群瘋印烏龍茶品基本資訊品名：瘋印烏龍批號：BFE5-8價位：1800/斤評測條件：評測法（5g/150ml/100°C，6min）茶球／茶乾觀察茶球緊實飽滿，色澤墨綠，大小勻稱，品項中上。乾香以甜果香為主，熱香未特別紀錄。評測茶湯水色／香氣水色透亮蜜黃綠，帶少量茶毫。茶湯散發淡雅花香，湯匙掛香有似野薑花的氣息。茶湯滋味入口瞬間帶有些許豆漿香，但不明顯。整體以花香調為主，呼氣時有上揚花香感。不苦不澀，回甘甜潤，偶有蔗香感浮現。膠質感普通，但喉韻表現不錯，尾段生津逐漸浮現。葉底茶香尚足，觸感適中偏嫩。發酵程度中偏重。整體評價瘋印烏龍屬於性價比突出的品項，香氣與滋味兼具。在同質比價中，我會選擇瘋印而非印頂天。茶湯中帶有獨特的「火山礦感」，是印尼茶中少見的風味特色，值得茶友細細體會。評分茶乾：9/10香氣：8/10滋味：9/10葉底：8/10韻味：8/10平均：8.4/10推薦族群注重性價比的茶客偏好茶感平衡、花香為主的愛好者想體驗火山土壤礦感的風土茶友火山紅茶茶品基本資訊品名：火山紅茶批號：BFSH-1評測條件：蓋碗法（5g/150ml/100°C）60sec、60sec、60sec、60sec茶球／茶乾觀察茶球猶如被火山碳化般的墨黑緊實。乾香偏向烏龍茶，不似典型紅茶，較接近紅烏龍的範疇。評測茶湯水色／香氣水色不像印象中的紅茶橙紅，而更似烘焙烏龍，金黃透亮。香氣偏烏龍調，不具備紅茶常見的高揚感。茶湯滋味第一泡：入口即甜，完全無澀，像糖水般的甘甜。第二泡：出現輕微果酸感，仍以甜感為主，尾段帶一點紅茶的收斂性（微澀）。第三泡：滋味與第二泡接近，甜感依舊不退。第四泡：水色稍退但仍深於第一泡，滋味依然耐泡。後續：可延長浸泡時間，滋味表現維持穩定。葉底葉底呈烏黑色，發酵度符合紅茶，但製程明顯帶烏龍工藝。枝葉手採團揉痕跡明顯，四泡後仍偏皺，推測有再次乾燥或烘乾。整體評價如果單純以「紅茶」看，缺少高揚的紅茶花果香。但特色在於「極度甜水」，從頭到尾都甜，不需加糖即可喝到自然甘甜。口感溫和大眾，適合各種場合。評分茶乾：9/10香氣：6/10滋味：10/10葉底：8/10韻味：7/10綜合感受：9/10（非單項平均）推薦族群愛甜的螞蟻人，不加糖就能享受甜水。招待不確定口味的茶友，人人都能接受的茶品。泡茶容易忘記時間者，耐泡不怕苦澀。熱戀紅茶茶品基本資訊品名：熱戀紅茶批號：FS0017評測條件：蓋碗法（5g/150ml/100°C，30sec × 4泡）茶葉／茶乾觀察茶葉呈經典條索狀，條索分明，色澤墨黑。乾香帶有紅茶經典香氣，溫杯後有明顯肉桂香，令人聯想到紅玉紅茶。評測茶湯水色／香氣水色橙紅透亮，入杯如淡琥珀色。香氣帶水果感與肉桂粉香，彷彿蘋果派的香氣。茶湯滋味第一泡：入口酸甜交錯，果香為主，伴隱微花香及肉桂粉香，像戀愛般的滋味。第二泡：紅茶收斂性略明顯，但酸甜帶生津感，不覺澀口。第三泡：香氣增加檸檬皮感，味道層次豐富，口感延續前泡表現。第四泡：濃度下降，建議延長浸泡時間以維持茶湯表現。葉底紅褐色，帶淡淡紅茶香氣。整體評價中規中矩的紅茶表現，這批號帶有紅玉既視感，但價格更親民，因此評分略高。條索裝紅茶釋放迅速，浸泡時間過短會導致第四泡濃度不足，建議延長後續泡茶時間。評分茶乾：9/10香氣：8/10滋味：8.5/10葉底：8/10韻味：7/10綜合評分：9/10（非單項平均）推薦族群喜愛酸甜口感的茶友喜歡溫熱紅茶香氣的茶友前世奇萊山茶品基本資訊品名：前世奇萊山批號：BCL4-9評測條件：白瓷杯（5g/110ml/100°C，60sec × 4泡）茶球／茶乾觀察茶球大小不一，色澤青綠。茶乾冷香帶舒適果香感。評測茶湯水色／香氣水色透亮淡綠，發酵度輕。茶湯鼻前香不明顯，但杯底掛香帶粉質甜感，淡雅如香水般舒適。茶湯滋味第一泡：入口微酸，隨後轉為甜感。舌面帶微麻，不苦不澀，果香明顯，生津感出現。第二泡：鼻前香略淡，鼻後腔香氣以果香為主，帶微微花香。略微澀感，隨生津化開。第三泡：入口再現酸感，澀感增加，生津感明顯，香氣轉為花香調。第四泡：與第三泡相似，水色比第一泡深，耐泡度估計可達五至六泡。葉底香氣中規中矩，觸感柔軟，帶部分粗枝梗。整體評價茶湯厚度充足，整體清爽。香氣由果香轉花香，前兩泡甜、回甘、帶生津，後兩泡澀感明顯但易化。後續韻味偏淡。冷泡表現佳，茶湯果膠感明顯，口齒留香但不苦澀。評分茶乾：7/10香氣：8/10滋味：8/10葉底：8/10韻味：7/10綜合評分：8/10推薦族群喜歡口味偏淡的茶友日常口糧茶使用適合冷泡的茶友前世天府茶品基本資訊品名：前世天府批號：BTF5-12價位：1500/斤評測條件：白瓷蓋碗（5g/150ml/100°C，60sec、60sec、80sec、90sec）茶球／茶乾觀察茶球表現中規中矩，色綠帶黃。茶乾冷香清淡香甜，熱香帶蔗香甜感。評測茶湯水色／香氣湯色透亮蜜黃綠，帶茶毫。掛杯香由梔子花花香轉為沉穩香甜。水色四泡接近一致。茶湯滋味第一泡（60秒）：入口有花香與微妙鮮味，無苦澀感，後喉甘甜，口腔留清香。第二泡（60秒）：花香感更濃，茶湯厚度提升，果膠感明顯。第三泡（80秒）：口感與第二泡相當，舌面有包覆感，澀感輕微。第四泡（90秒）：延長坐杯時間，濃度維持得宜，茶湯不苦而甘甜，花香留口時間長，舒適感佳。葉底整體柔軟，色綠帶黃並帶紅邊，發酵度中等。整體評價回顧5-4版的紀錄，本批前世天府農場在風味上維持良好。主調花香、水甜、回甘，與前世大禹嶺可做對標。中價位高性價比，稱得上「同質比價，同價比質」。評分茶乾：8/10香氣：9/10滋味：9/10葉底：8/10韻味：8.5/10綜合評分：9.2/10推薦族群喜歡花香感茶風味的茶友追求高性價比者想與臺灣茶做對標的茶友沙壩烏龍茶品基本資訊品名：沙壩烏龍批號：BSB5-2價位：1500/斤評測條件：白瓷蓋碗（5g/150ml/100°C，60sec、60sec、80sec、90sec）茶球／茶乾觀察茶乾大小一致性良好，色墨綠帶黃，品項整齊好看。冷香偏成熟水果甜香，熱香有煮熟黃玉米的香甜感。評測茶湯水色／香氣水色透亮蜜黃綠。水香帶花香與果香，公道杯掛香帶些香水豆豆感。茶湯滋味第一泡（60秒）：入口微酸感短暫，後續回甘，呼氣帶花香及藥香，口腔充盈甜感。第二泡（60秒）：啜飲中可感茉莉花茶+蜂蜜香氣，甘甜不苦，微澀會化。第三泡（80秒）：鼻前香減弱，澀感明顯，喉韻仍在，尾韻甘甜、蔗糖感浮現，口腔微微反酸。第四泡（90秒）：香氣減弱，水感變薄，澀感明顯，入口後轉為蔗糖水感，口腔反酸伴生津回甘。葉底手採葉，觸感嫩，色綠帶茶香。整體評價沙壩烏龍在滋味層次上表現豐富，甘甜收尾，中段變化細膩，適合喜歡細膩茶感的茶友。茶湯水不算厚，但多泡後仍能感受到蔗糖水的反酸與生津回甘，體驗獨特。茶乾：8/10香氣：8/10滋味：9/10葉底：8/10韻味：9/10綜合評分：8.5/10推薦族群想體驗境外茶不同茶區（沙壩）的茶友喜歡細細品味茶湯層次變化者前世碧綠溪茶品基本資訊品名：前世碧綠溪批號：BBL5-5評測條件：白瓷蓋碗（5g/150ml/100°C，60sec、60sec、80sec、90sec）茶球／茶乾觀察茶球完整，色墨綠帶黃綠。茶乾香氣清新，帶淡淡青果香；熱香則混合蒸熟玉米的甜香與茶香。評測茶湯水色／香氣水色淡綠，茶湯清爽乾淨，公道杯掛香帶花甜香。茶湯滋味第一泡（60秒）：入口清甜，帶微花香，呼氣時花香感逐漸增強。第二泡（60秒）：茶香樸實，掛杯香帶淡淡花香，果膠感明顯，不苦不澀，清爽甘甜。第三泡（80秒）：呼氣可感野薑花香氣，口感仍清爽。第四泡（90秒）：茶湯稍變薄，但仍有甘甜感，入喉略帶生津感。葉底茶香依舊，觸感嫩，色綠。整體評價前世碧綠溪清甜淡雅，有層次感，水體厚度略薄，果膠感存在但不厚實。整體口感清新，屬於輕發酵茶，適合喜歡自然清爽茶風的茶友。評分茶乾：7/10香氣：7.8/10滋味：7/10葉底：8/10韻味：8/10綜合評分：7.8/10推薦族群喜歡清新鮮嫩茶感的茶友偏好口味清淡者不喜歡重發酵花果香的茶友三段入魂茶品基本資訊品名：三段入魂批號：BSDNK-1價位：2399/斤評測條件：白瓷蓋碗（5g/150ml/100°C，60sec、60sec、80sec、90sec）茶球／茶乾觀察茶球均勻緊實，色澤偏墨綠。茶乾冷香帶甘蔗青氣息，熱香則呈蒸熟玉米的甜香。評測茶湯水色／香氣水色淡黃綠，茶湯帶青草香，公道杯掛香呈舒適雅香。茶湯滋味第一泡（60秒）：入口甘甜不苦澀，帶青草酸感，回甘明顯，但整體略薄。第二泡（60秒）：掛杯香帶野薑花感，茶湯厚度增加，香氣轉為花香系，微微澀感帶出生津。第三泡（80秒）：生津感強烈，一入口即刺激口水分泌。第四泡（90秒）：厚度略變薄，生津感轉平緩，回甘依舊，舌尖仍感甘甜。葉底色綠帶紅邊，發酵度明顯。整體評價三段入魂果然名不虛傳，頭三泡變化最明顯，三段口感契合名稱。生津感明顯是這支茶的特色，層次變化豐富，非常適合茶初學者作為感官練習。評分茶乾：8/10香氣：8/10滋味：9/10葉底：9/10韻味：9/10綜合評分：9/10推薦族群追求層次多元、茶感變化者喜歡明顯生津感者荼公子、茶好玩的粉絲必玩台灣紅玉茶品基本資訊品名：台灣紅玉批號：BRU8-8價位：1250/斤評測條件：白瓷蓋碗（5g/150ml/100°C）30sec、30sec、40sec、60sec茶乾觀察外觀：全發酵的黑色條索茶葉，夾帶明顯紅枝梗，比例約 20%～30%。香氣：帶有淡淡牙膏味與海苔乾貨氣息，熱嗅時則浮現甘甜水果風味。茶湯表現水色：琥珀色澤漂亮，四泡下來顏色維持良好。聞香：紅玉特色明顯，帶有薄荷牙膏、沙龍巴斯貼布般的氣味。品飲心得第一泡入口滋味與香氣一致，呈現薄荷牙膏味。不苦澀，甘甜中帶點果酸感。尾韻中口腔風味變化複雜，薄荷涼感輕微。第二泡果酸感增強，紅玉風味依舊鮮明，滋味醇厚。第三、第四泡與第二泡差異不大，風味穩定。從水色觀察，延長浸泡後應可持續至第五、六泡。葉底條索完整度高，混雜紅枝梗偏多。整體評價在品質與價格間展現極佳平衡，是平價紅玉中的佼佼者。一入口即可辨識出紅玉紅茶的特色風味。價格定位中低，但條索完整度九成以上，雖枝梗比例偏多，但在此價位下無可挑剔。茶乾：7 / 10香氣：8 / 10滋味：9 / 10葉底：8 / 10韻味：8 / 10綜合評分：8.7 / 10推薦族群想嘗試平價紅玉的茶友，高 CP 值、超越行情。對臺灣茶樹品種有興趣的茶友。

2025-08-27

泡茶到底怎麼泡？影片60秒快速教學！

想泡出一杯好喝的茶，其實很簡單！小提醒：覺得太濃 → 減少茶量 / 縮短時間覺得太淡 → 增加茶量 / 拉長時間👉 光看文字還不夠！我們已經準備了一支「條索紅茶快速教學影片」紅茶與烏龍雖然形狀不同，但掌握方法後，任何茶都能沖得漂亮。馬上點開影片，跟著實際操作，下一杯好茶，你就能自己沖！條索紅茶熱泡方法：適用茶品：熱戀紅茶/威士忌紅茶/古樹紅茶/紅玉紅茶...等等條索狀茶葉常見問題：Q：需要洗茶嗎？A：不用！需要洗茶的茶種多為老茶、普洱等等，茶好玩的茶都不用洗。Q：為甚麼泡出來那麼苦？A：水溫過高或浸泡時間過長，導致茶葉中的單寧過度釋出而造成苦澀。根據不同的茶品調整投葉量或是浸泡時間，您會有不同的發現。Q：茶葉怎麼保存？A：建議開封過後使用密封罐或是密封夾綑綁好，並且放置在陰涼處，以免受潮走味Q：我買的茶可不可以冷泡？A：我們的茶品都可以做冷泡，都有不同的風味！Q：請問我買的茶品安全嗎？A：我們配合的茶園都是有經過嚴格管理過的，使用的肥料等等皆在範圍之內。除了抽檢合格才可放行進口之外，都有經過SGS、TTB檢驗合格，這部分大家可以放心！Q：聽說進口茶都有落葉劑？A：農業部已對此謠言有作出澄清：https://www.moa.gov.tw/faq_view.php?id=14

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