茶評人小檔案

  • 暱稱 ：李大仁
  • 茶齡：20年

本篇茶評由 [李大仁] 授權提供。
「以下內容為茶友真實品飲紀錄，僅忠實呈現個人口感體驗。」

以下評分根據印頂天為基準評測，印頂天8/10分。

 

心意香濃薈

沖泡條件

  • 水質：三胞胎過濾水
  • 茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯
  • 茶量：5 克
  • 水量：120 cc
  • 沖泡方式：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘

品飲紀錄

  • 第一泡
    茶湯呈亮黃色，香氣頗為飽滿。初入口時，雖然不是習慣的高山烏龍風格，但能感受到滿口香氣與回甘生津，沒有澀味。
  • 第二泡
    風味與第一泡相近，依然帶有回甘與生津感。
  • 第三泡
    回甘度開始衰退，並出現些許澀感，與一斤 2 千多的梨山茶在第三泡時的表現相似。

結論

  • 由於個人口味偏好臺灣半生熟高山烏龍，因此難以精確描述其香氣。不過放冷後，茶湯中似乎帶有花香，接近桂花香。
    前兩泡作為日常口糧茶表現優異，回甘度佳且能生津。總分10分，心意香我給5分，給分偏低純粹是味道不合我口味。

 

前世大禹嶺

沖泡條件

  • 水質：三胞胎過濾水
  • 茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯
  • 茶量：7 克
  • 水量：120 cc
  • 沖泡方式：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘

品飲紀錄

  • 第一泡
    茶湯呈亮黃清澈，杯中暗沉的香氣緩緩散出。入口時，茶湯於口腔中順暢入喉，瞬間回甘，順口無澀感。接著一股高山花香慢慢擴散於鼻腔，但山洪氣仍略顯不足。
    這一泡的表現遠超預期，甚至比上月購入的前世碧綠溪第一泡還好，讓人驚訝。今年的表現與去年的普普通通相比，提升明顯。喝完後聞杯底，淡雅花香氣息讓人聯想到臺灣大禹嶺。
  • 第二泡
    表現回歸常態，風格接近中階梨山茶。回甘與香氣不若第一泡驚豔，但仍順口無澀。杯底香氣與第一泡相近。
  • 第三泡
    前兩泡幾乎榨盡精華，僅留些許香氣，回甘明顯衰退，澀味增強。杯底僅剩淡淡花香。

結論

  • 第一泡表現極為驚艷，甚至壓過同系列且定價更高的前世碧綠溪，尤其是杯底留香與臺灣大禹嶺極為相似，只可惜缺乏那股「山洪氣」。然而，從第二泡開始，表現下滑過快，後勁不足。 總分10分，第一泡7分，第二泡5分，第三泡3分，平均5分。

 

魔力紅

沖泡條件

  • 水質：三胞胎過濾
  • 茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯
  • 茶量：7 克
  • 水量：120 cc
  • 沖泡方式：熱泡，沖 3 次，每次 1 分鐘（實際延伸到第 4 泡）

品飲紀錄

  • 第一泡
    茶湯如紅色琥珀般晶亮，近聞帶有花果蜜香。入口後茶湯甘醇濃烈，如蜜般的甜香自喉間溢出。此時心中滿是疑惑——這真的是越南產、1 斤不到千元的紅烏龍嗎？其表現更接近臺灣產、價位至少 2 千以上的蜜香紅茶。若真如此，套句炒房達人「帥過頭」的口頭禪：「老闆，先給我來個 5 斤壓壓驚！」
  • 第二泡
    茶葉完全舒展，蜜香更濃郁卻不膩口，正是此茶風味的高峰期。
  • 第三泡
    香氣與口感較第二泡略有衰退，但依然保持良好水準。
  • 第四泡
    原本習慣僅泡三次，但由於第三泡仍表現不俗，特意嘗試第四沖。結果不出所料，茶湯依舊展現優秀的水準，延展性出色。

結論

  • 這款魔力紅烏龍的品質直逼高價蜜香紅茶，但價格卻極為親民。花果蜜香鮮明、茶湯甘醇圓潤，甚至延展至第四泡仍有良好表現。以如此價位來看，堪稱超高 CP 值，若普及開來，恐怕會讓臺灣紅茶市場為之震撼。總分10分，考慮到它和藹可親的價格，我給它8.5分。

 

印頂天

沖泡條件

  • 水質：三胞胎過濾水

  • 茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯

  • 茶量：7 克

  • 水量：120 cc

  • 沖泡方式：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘

品飲紀錄

  • 第一泡

    茶湯如亮黃透徹水晶般，近聞飄散淡淡花果香。初嚐茶湯香甜順口，入喉時有股幽香緩緩滲入鼻腔，口腔漸漸回甘。

  • 第二泡

    茶葉完全舒展，入喉時帶點山洪氣，整體水準大致與中高階梨山茶接近。

  • 第三泡

    香氣與口感略遜於第二泡，但仍維持一定的厚度與順口度，對得起它的價格。

結論

  • 「印頂天」的表現有點兩極化，因為不同批次品質差異極大。好的批次甚至能與臺灣大禹嶺茶相媲美，差的批次則可能不如前世大禹。這次品飲的 8.0 批次表現落在中間水準，不是最突出也不是最差。

  • 最佳批次：可給到 8 分

  • 本次（8.0 批次）：7 分