台灣內需茶葉量一年四萬多公噸，進口茶的進口量根據主計處通報有三萬公噸，
這個數值很驚人，茶葉的進口量超過了內需量的一半，資料佐證後，證明了進口茶葉早就貫穿了我們的生活，
日常的手搖飲、或是烏龍正茶、紅茶、貴妃茶、東方美人茶都是愛茶人的每天例行公事。
台灣人沒有不愛喝茶的，無分年齡老少，無分時間早晚，
茶葉是休閒、茶葉是生活、茶葉是態度，茶葉可以一人品嚐，茶葉可以隨手解渴，茶也是台灣文化重要的一環。
台灣常見的烏龍茶，在世界的茶葉產量很少，全球的茶葉只有2%屬於半發酵茶，也就是烏龍茶。而台灣的烏龍茶更是享譽國際。
台灣是全球烏龍茶的重要產區，台灣烏龍茶以輕度發酵、團揉方式製成，外型呈現捲曲的球狀，茶湯呈金黃色，味道醇厚，有強烈果實香。
臺灣烏龍茶種，最早來自福建安溪，而後在南投鹿谷地區培育而成。而台灣的烏龍茶享譽全球，
因為台灣的內需不足，所以有一批辛苦的台商前往印尼、越南，製作台式烏龍茶，
因為做法為台灣獨有，所以才會統一稱為台式烏龍茶。
世界各地都能發現台式烏龍茶的蹤跡，都是從台灣開始的！
目次
一：要怎麼買茶葉？買到了茶葉要怎麼判斷好壞？人氣精選烏龍茶推薦！
二：烏龍茶的功效總整理，喝烏龍茶的好處通通告訴你！
三：常見台灣烏龍茶種類懶人包！你知道包種茶、東方美人茶、高山茶都屬發酵茶烏龍茶的一種嗎？
一：要怎麼買茶葉？買到了茶葉要怎麼判斷好壞？人氣精選烏龍茶推薦！
網路上多數挑選茶葉的方法是錯誤的，以下是舊傳統觀念來選購茶葉：
看茶葉的山頭、阿里山、杉林溪、梨山、鹿谷、松柏嶺、日月潭；看海拔，完全就是錯誤的觀念。
因為茶葉的包裝與茶葉的生產地是沒關係的，每一個茶商只要有自己的真空機，就可以把不同的茶葉包不同的山頭，
我們已經在茶葉市場一段時間了，也親眼看到許多無良茶商就會把高品質的進口茶葉裝進台灣的茶的包裝中，
台灣已經有很多這類血淋淋的案例了，像是好事多杉林溪茶葉進口茶、以及鹿谷鄉農會的茶葉，都有進口茶的蹤跡，
茶葉市場上，許多標榜台灣手採茶，在一千、兩千元左右的，其實很多都還是進口茶。
進口茶一樣有高品質，但拿來包裝台灣茶蒙騙消費者一定是不對的事情！
所以茶好玩建議挑選茶葉的方式是先從喝到開始
一般喝烏龍青茶的人會分為兩大類，一是清香型，二是重視質度、口感、回甘的人，
如果是喜歡香氣的朋友們，可以挑選前世梨山、前世杉林溪
如果是喜歡高質度回甘的朋友，可以選擇暴力茶、前世大禹嶺等等發酵重的茶葉，
茶葉是適口性的產品，如果沒有喝到只看包裝，只看價格絕對是錯誤的，會錯過很多好茶葉！
買回家測試的時候，一開始建議先聞茶乾的香氣，接茶觀看茶乾的外觀，是否圓潤飽滿。
建議在評斷時一次品評兩三支茶葉，才能較準確地分辨茶葉的好壞，
沖泡茶葉時要使每一支的茶都使用同樣的量來沖泡，才不會在口感以及味覺上失準，
有些茶行在現場販售時會茶葉放很多，水倒很少來讓茶葉喝起來比較濃郁，
或是泡茶、倒茶的間格短，讓茶葉的缺點不明顯，
因為如果在香氣、味道上失準，就算是品質沒有很好的茶葉，
如果使用手法來掩蓋也會以為是好茶，所以在喝茶時一開始不要著急的評斷，
在茶湯變冷就會有很明顯的優與劣以及觀看泡久了會不會讓茶葉紅湯濁水，如果有這一種情況可能是製程上有瑕疵，讓茶葉的品質不好，最後在沖泡茶葉後觀看葉底是否有破碎，
可以使用葉底是否完整來分辨手採與機採的茶葉，
因為破碎的葉面在發酵時會不均，讓茶葉的品質有落差，可以用手摸看看葉片，
通常嫩採與老採會有明顯的手感差異。
最後最最最重要的是售後服務，就算是同一片的茶園，不同天的採收時間都會有明顯的差異，所以如果在網路上買茶葉一定要找有售後服務的店家購買，
也可以來我們茶好玩，如果是在茶葉上有任何問題，我們都會處理到底！
二：常見烏龍茶懶人包！你知道包種茶、東方美人茶、高山茶都屬發酵茶烏龍茶的一種嗎？
烏龍茶屬於部分發酵，茶葉發酵程度介於不發酵與全發酵茶之間，
因此金萱、四季春、烏龍、品種，通通都可以製成烏龍茶。
以團揉方式製成球狀，茶湯一般呈現金黃色，味道醇厚，有果實的香氣，
因為茶樹品種、茶園管理與製茶技巧，就算是同個茶樹，茶葉也會有不同的味道表現，
這也是烏龍茶有趣的地方，每一個細節，都將形成不一樣的茶葉風味。所以烏龍茶是泡茶人最愛的一種茶品！
二：烏龍茶的功效總整理，喝烏龍茶的好處通通告訴你！
喝茶已經是很有歷史的一種文化，從古至今盛行不衰。喝茶除了補充水分、品嘗其特有的清香甘甜外，還可怡情養性，修養身心，放慢生活步調，泡茶喝茶可以放鬆身心靈。
台灣烏龍茶起源自福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植，狹義而言，台灣烏龍茶半發酵的茶葉可以統稱烏龍茶，
包括包種茶、烏龍茶、鐵觀音、東方美人，每一支茶葉皆各有特色，烏龍茶大略來說主要分為幾種
高山烏龍茶
高山烏龍茶需要經過發酵或烘焙、剪枝(依照茶的狀況才選擇烘焙)，才能成為有益健康品質又穩定的好茶。高山烏龍茶的發酵程度，
因為要具備高山的特色，茶湯大部分為金黃透淺綠，發酵程度會比一般的的烏龍茶再低一些
，一般來說發酵程度較低的烏龍茶，會比較偏寒性，但現在的高山烏龍茶都經過適當的烘培，
讓高山烏龍茶既溫潤爽口，又不會偏寒，若特別喜歡有高山的清香，則高山烏龍茶最推薦了！
推薦的有我們的瘋印烏龍、前世大禹嶺，都是屬於這種茶類。
若想喝烘焙茶也可以逛逛我們的烘焙茶系列，分別有半熟與炭焙全熟。
紅烏龍茶
紅烏龍茶發酵較重，大概落在80-90%，因茶湯橙紅水色，色澤如紅茶，但口感仍像是烏龍茶風味，因此命名紅烏龍。
烏龍與一般烏龍茶相較，主要的差異點在於發酵法的不同，是現有烏龍茶中，發酵程度最重者。
紅烏龍茶具有厚重的熟果香，滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇，為冷泡茶的上選材料。
白毫烏龍茶
毫烏龍茶又名東方美人茶，是屬於發酵程度較重的烏龍茶，而東方美人茶的由來尤其有名，
是1960年時，白毫烏龍茶在世界食物博覽會得到銀牌獎，而獻給當時的英國女王伊麗莎白二世，女王品嚐後讚不絕口，並因此賜名「東方美人茶」。
而白毫烏龍茶擁有獨特的熟果香和蜂蜜香氣，是來自小綠葉蟬的叮咬而發酵產生，因此白毫烏龍茶的生產若是想要聚集小綠葉蟬，就絕對不能噴灑任何農藥。
下面茶好玩整理幾個喝烏龍茶的好處，藉而幫助大家更愛喝茶！
功效 1：喝烏龍茶有助於提神。
茶葉含有咖啡因，可以幫助提升專注，提升工作效率！
網路有些資訊稱，「發酵度高的茶咖啡因較多」但其實發酵度與咖啡因無關，樹種、採收季節、沖泡溫度等都能影響含量。
功效 2：喝烏龍茶幫助身體降低壓力。
烏龍茶含有茶氨酸，可以讓大腦平靜下來，茶氨酸迫使神經遞質-氨基丁酸進入活動，這解決了肌肉對情況的反應。-氨基丁酸還促進多巴胺和5-羥色胺的反應，
5-羥色胺是與體內快感相關的神經遞質。
功效 3：烏龍茶有助於降低糖尿病機率。
第二型糖尿病正在成為一種流行病。烏龍茶的另一個優點是它可以抑制糖尿病的發作烏龍茶可以提高胰島素敏感性，降低血糖水平。
烏龍茶EGCG和茶黃素可以增加胰島素活性，促進新陳代謝，防止葡萄糖吸收
功效 4：烏龍茶是強效抗氧化妙方！
烏龍茶含有抗氧化劑，可以減緩衰老過程。由於烏龍茶的抗氧化作用，
能使人體恢復活力，減少體內自由基形成的苯酚。這可以保護你的身體免受分子和細胞水平的損傷，自由基也可以抵抗許多致命疾病。
功效5：烏龍茶有豐富的營養素！
烏龍茶也含有豐富的維生素E、維生素C、茶多酚，大魚大肉後，來杯烏龍茶，更能去油解膩，
並減少醣類和脂肪類食物的吸收，它能夠加速身體的產熱增加，促進脂肪燃燒，有效降低體脂率、
減少腹部脂肪堆積，對於降血壓、血糖、血脂有一定的效果。
當然，喝茶也不宜過量，凡事過猶不及，建議可以針對自身體質搭配不同健康食材飲用，
例如肺燥、肺熱嚴重者可加點羅漢果、魚腥草等清熱潤肺之品，
感冒咳嗽者也可適當加入金銀花、菊花、薄荷泡茶，不但能增添風味，還能讓烏龍茶多出許多健康功效。
喝茶是一件非常養生的事情，也同時可以陶冶性情，茶葉也是一種情感的載具，聯絡親朋好友、招待客人，
歡迎大家一起來當茶友吧！
參考資料
喝茶有什麼好處？烏龍茶十大功效與作用盤點 – 奇秀香
烏龍茶功效 – hello醫師
認識烏龍茶 4 大功效！能減肥、提神嗎？還有哪些飲用禁忌？ – pikoi
喝茶排毒：紅茶、綠茶、烏龍茶各有什麼養生功效？ – 健康2.0
從常見茶種認識茶的製程以及喝茶的好處 – heho
前世今生烏龍青茶系列點我！
第一章：九成的人不知道的詳細製作茶葉流程以及五個評斷茶葉好壞的方法！
第二章：什麼造就了茶葉的品質？台灣茶與進口茶的愛恨情仇！
第三章：海拔、溫度、季節占了茶葉中四成的影響？高山茶除了名氣之外為什麼可以賣這麼貴？
