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直到現在,許多人一聽到進口茶三個字就像是聽到瘟神一樣,嗤之以鼻,
許多傳統茶商會罵著進口茶的不好,卻用台灣茶的包裝賣著進口茶,
這個是我們生活中血淋淋的例子,新聞報導也一直出現進口茶的新聞,
像是農會的比賽茶有進口茶的出現,好事多也有爆出進口茶當台灣的杉林溪茶葉賣的新聞,
其實這也是同時證明進口茶的品質是經過時間檢驗的,
茶好玩的品牌理念是,台灣茶有好的茶,進口茶也有好的茶!
究竟要怎麼分辨進口茶還是台灣茶呢?讓茶好玩來告訴你!保住你的荷包!!
目次
二、關於混充問題,賣進口茶真的能獲取暴利嗎?新聞媒體用毒茶,農藥水是居心何在?
取自自由時報 ( 嚴防境外茶!南投鹿谷春茶賽須簽「生死狀」 5人棄賽 )
一、如何分辨進口茶與台灣茶呢?販售進口茶會有什麼問題?
恕我先淺談一下進口茶的部分,進口茶已經悄悄的在我們生活中很久了!
飲料店的茶葉、平常喝的正茶球狀烏龍茶,網路上買的茶,仔細看都會發現有進口茶的影子,
但不僅僅是表面我們能看到的這些,茶葉混充的問題在台灣茶葉市場中相當猖獗,
為了降低茶葉的成本,或使用進口茶提升茶葉的風味,提到了混充茶葉的部分,
小小的提一下「混充茶葉與拚配茶葉」是兩件完全不同的事情,我們後續有機會再來詳談拚配茶葉的部分。
早期進口茶品質與現在相比確實是有差距的,因為國外氣候與台灣完全不同,越南分為乾季以及雨季,而台灣是有四季之分,
種植、茶園管理的技術在當時也尚未成熟,所以自然在品質上有一定的差距,
因為越南的緯度與土壤跟台灣差異很大,以致種植出來的茶葉品質完全不同,
當時也有很多移株過去的烏龍茶株因為土壤不適合,所以種出來後又被砍掉重新種植茶葉。
未改良的十幾年前越南茶的確很難喝,這個是事實。
除了種植技術與茶園管理之外,當地土壤微量元素,越南、印尼茶容易會有一個「越南味」「進口味」
要蓋掉這種味道最簡單的方式是,在甲式乾燥機中多跑一點乾燥的時間,
或使用一點焙火,把「進口味」給蓋掉,但也會讓茶有火味。
經過不斷由台灣師傅改良,引入新的茶廠設備,如高效熱風萎凋機、室內除濕機、空調機,
使每一個製程的步驟更加完整,讓進口茶的品質越來越好,
製程技術與土壤改善後品質好的茶葉,在經過挑選,不太有「進口味」,
在標準評測中品質好的進口茶甚至常會出現超越台灣茶的表現,
這造就了很常會有罵著進口茶,卻賣著台灣茶的茶商這種事情發生,
因為好的進口茶也是有一定的水準,
有趣的是前陣子也爆出過進口茶在台灣的農會茶葉比賽中得過獎,使之後的比賽茶要簽下生死狀才能報名,
有些茶商在銷售時會傳達錯誤觀念,跟消費者說只有台灣茶有高山茶韻,
但若真的進口茶葉品質不好、口感很差,還會有在農會比賽中得獎的事情發生嗎?就讓大家自己想一想了!
取自自由時報( DNA分子鑑定!鹿谷冬茶揪出5件「境外茶」)
(補充新聞:含淚道歉 神農獎得主摻境外茶混賣
因為品質的提升,已經很難由尋常的葉底、湯色、口感中輕易判斷是否為進口茶,
以下為行政院農業委員會全球資訊網澄清專區的報告內容,
茶改場成立產地辨識小組主要是多重元素分析技術,以及DNA分子鑑定技術綜合評估判別是否為進口茶還是台灣茶,
但內文中提到還是會有7%的誤差值,市場該改變「是否為品質好的茶葉、茶園管理好的茶葉了」為重點了!
台灣低海拔的山區像是阿里山的茶葉,因為成本與進口茶相比差距很大,
但品質不一定能贏過進口茶,台灣茶葉將面臨到很大的考驗。
但其實有一個小秘密因為越南、印尼的茶葉不是檢驗DNA序列,因為現在的進口茶,都是當時由台灣引枝過去,
好比說台灣人去住越南、印尼DNA會改變嗎,所以檢驗是Trace(微量元素)而不是DNA序列!
二、新聞媒體用毒茶,農藥水是居心何在?關於混充問題,賣進口茶真的能獲取暴利嗎?
現在是流量為王的時代,嗜血的媒體常會用過於偏頗的詞彙,抹黑、潑墨水給沒有由來的事情,
進口茶也是受害者之 一,最早掛勾進口茶有農藥殘留過量的問題是在2015的英國藍的毒茶事件,
yahoo新聞相關報導:
「2015年4月間,國內知名「英國藍」連鎖英式紅茶飲料店,衛生單位抽驗出玫瑰花瓣原料含有11項農藥殘留,其中4種農藥更含有世紀之毒DDT殺蟲劑的成分。除了英國藍的玫瑰花茶先是被檢驗出有DDT等多項農藥殘留,業者後續應加盟業者要求送驗8款茶葉,竟也驗出6款有台灣禁用的「芬普尼」農藥殘留,讓消費者紛紛抵制,店家也只好拉下鐵門停止營業。」
雖然是因為對條索的飲料茶檢驗出農藥殘留,品質嚴格的球狀正茶同時也深受其害,
此時的進口茶一片愁雲慘霧,事件發生後政府對於進口茶標準更加嚴格,
正茶與條索狀的飲料茶的差別,「條索飲料茶」是不用抽真空的,關稅也相較便宜,而「球狀的正茶」則是關稅較貴且要真空,
目前農藥檢測的相關辦法是,進海關時海關會將茶葉抽驗檢測,
當中若有農藥殘留則會整櫃退回,並且罰款進口茶,同時將進口商列為黑名單,也會對茶商的茶葉定期抽檢。
賣進口茶能獲取暴利這件事,是台灣茶商只要將一半的進口茶混入台灣茶,就能降低三到四成的成本,獲取暴利,
市場上面有很多這種混充茶葉降低成本的做法,在政府朔源前都非常困難發現,
進口茶成本(土地成本、人力成本、肥料成本)都遠低於台灣茶,
但我們想強調的一點是「也不是所有進口茶都是好的」
好的茶葉在茶園管理很細心,肥料也下的比較足(有些茶園也進化到使用有機肥)
與沒有認真照顧的茶葉之上還是有很大的區別,成本也有很大的區別。
這邊想要提及,品質好的進口茶價格也是不便宜的,我們聽過因為進口茶、越南茶、印尼茶在台灣的風聲不好,
台灣茶商在收購進口茶時會在價格刁難當地的茶農,嫌棄茶葉的品質只為了砍價,
但羊毛出在羊身上,當地的茶農能賺的錢變少,則會能省則省,將巡查園的班次降低,把肥料越下越少,
甚至不下肥,造成了惡性循環,還是有很多品質不佳的進口茶
但在茶好玩買茶不用擔心,茶好玩是你們的茶葉把關者,我們誠實透明的公開產地,且挑選好的茶葉,
讓每一位喜歡茶葉的朋友用合理的價格買到品質好的茶葉,還給台灣一個乾淨的茶葉市場!
令人難過的是,前陣子又有茶商混茶的事情爆出,被檢調單位控告詐欺,這絕對不是個案,使用進口茶的已經是茶葉界的常態了,
可是新聞媒體還是稱進口茶是黑心茶,為了謀取暴利,但事實上不是這樣的,可又有多少人在意事實的真相呢?
進口茶的品質、價格都是CP值非常高的,媒體卻用錯誤的資訊持續告訴大眾,告訴大眾進口茶有農藥、落葉劑。
但我們說了好幾次了,這都是茶商的抹黑手段,為的是什麼「利益」兩個字。
而各位最重視的農藥、落葉劑問題,這點請各位完全放心。
當時越戰時的落葉劑是噴灑在中越,且若有含有落葉劑的土壤是連草都沒辦法生長出來的!甚至是整叢的茶樹?!
進口茶葉的流程,當地的農民會先送檢一次,到台灣海關時會再進行抽檢,而茶好玩的茶葉還會自行送檢,
每一批茶葉都至少經過三次的檢驗!在茶好玩買的茶葉,我們可以保證,進口茶絕對比台灣茶更安全!
三、為什麼正名進口茶如此重要?政府對於茶產業的作為!
在茶好玩開始經營到現在,收到了很多消費者以及同業的支持,支持我們正名進口茶葉的這部分,
茶好玩漸漸聚集了一群玩咖們,支持我們推廣進口茶,闢謠對於進口茶的誤解,成為了我們繼續前進的力量,
但,為什麼正名進口茶這麼重要呢?
我們自己也當過消費者,能很深刻的體會消費者的無力感,
最終市場都會回到顧客導向,我們常常會聽到「茶葉的市場水很深」茶葉本身是很簡單的,複雜的是人,
在這個產業中我們聽過很多故事,也曾聽過就算認識了茶農還是會被騙,
也曾聽過跟固定茶商買了十幾年的台灣茶,最後被踢爆那個茶商賣的是進口茶,
茶很簡單,人很複雜。
這些問題在現代網路資訊如此透明後還是沒有改變,
因為要判斷好的茶葉,是需要長時間且不斷的訓練才能做到的,
同一支茶使用不同的溫度、環境之下都會有些微的風味改變,這也是茶葉會被複雜化的原因之一,
有些人喝了一輩子的茶可能只懂自己喜歡什麼茶葉,但不懂整個茶產業的狀況。
茶葉是一種嗜口性的產品,但那些白花的錢,我們真的心甘情願嗎?所以我們想要改變這個茶葉市場的現況。
最早台灣政府為了政治利益,以及穩定社會在茶葉的法規下綁定的較為鬆散,只要含有1%的台灣茶就能標示、包裝為台灣茶葉,
有聽說過中國遊客來台灣阿里山玩,以為自己買到了阿里山茶,其實卻買到了越南來的茶葉,這類不合理的事情發生,
近期政府也在各地農會舉辦朔源說明會,推廣朔源、正確的產地標示,我們也相信這是未來的趨勢。
雖然推廣、正名進口茶這條路是一定不好走的,也有聽到不少反對的聲音,
「辛苦是沒有關係的,只要是為了做正確的事情」
台灣有好的茶葉,也有不怎麼樣的茶葉;進口茶也是有好的茶葉,也有不怎麼樣的,
茶葉本身不壞,壞的是誤導、欺騙消費者的商人。
我們是茶好玩,是全台第一品牌公開透明販售進口茶,我們希望推廣品質好的茶葉,澄清大眾對於進口茶的偏見,只有好的茶葉,沒有壞的產地!
參考資料
延伸閱讀