第一屆金牌試喝員 李大仁 品茶心得全紀錄

文章目錄

1. 心意香濃薈
2. 前世大禹嶺
3. 魔力紅
4. 印頂天
5. 更多真實試喝紀錄

心意香濃薈

沖泡條件

• 水質 ：三胞胎過濾水
• 茶具 ：茶好玩玻璃版聰明濾杯
• 茶量 ：5 克
• 水量 ：120 cc
• 沖泡方式 ：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘

品飲紀錄

• 第一泡 茶湯呈亮黃色，香氣頗為飽滿。初入口時，雖然不是習慣的高山烏龍風格，但 能感受到滿口香氣與回甘生津 ，沒有澀味。
• 第二泡 風味與第一泡相近，依然 帶有回甘與生津感 。
• 第三泡 回甘度開始衰退，並出現些許澀感，與一斤 2 千多的梨山茶在第三泡時的表現相似。

結論

• 由於個人口味偏好臺灣半生熟高山烏龍，因此難以精確描述其香氣。不過放冷後，茶湯中似乎帶有花香，接近桂花香。 前兩泡作為日常口糧茶表現優異，回甘度佳且能生津。總分10分， 心意香我給5分 ， 給分偏低純粹是味道不合我口味 。

前世大禹嶺

沖泡條件

• 水質 ：三胞胎過濾水
• 茶具 ：茶好玩玻璃版聰明濾杯
• 茶量 ：7 克
• 水量 ：120 cc
• 沖泡方式 ：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘

品飲紀錄

• 第一泡 茶湯呈亮黃清澈，杯中暗沉的香氣緩緩散出。入口時，茶湯於口腔中順暢入喉，瞬間回甘，順口無澀感。接著一股高山花香慢慢擴散於鼻腔，但山洪氣仍略顯不足。 這一泡的表現遠超預期 ，甚至比上月購入的前世碧綠溪第一泡還好，讓人驚訝。今年的表現與去年的普普通通相比，提升明顯。喝完後聞杯底，淡雅花香氣息讓人聯想到臺灣大禹嶺。
• 第二泡 表現回歸常態，風格接近中階梨山茶。回甘與香氣不若第一泡驚豔，但仍順口無澀。杯底香氣與第一泡相近。
• 第三泡 前兩泡幾乎榨盡精華，僅留些許香氣，回甘明顯衰退，澀味增強。杯底僅剩淡淡花香。

結論

• 第一泡表現極為驚艷，甚至壓過同系列且定價更高的前世碧綠溪 ，尤其是杯底留香 與臺灣大禹嶺極為相似 ，只可惜缺乏那股「山洪氣」。然而，從第二泡開始，表現下滑過快，後勁不足。 總分10分，第一泡7分，第二泡5分，第三泡3分，平均5分。

魔力紅

沖泡條件

• 水質 ：三胞胎過濾
• 茶具 ：茶好玩玻璃版聰明濾杯
• 茶量 ：7 克
• 水量 ：120 cc
• 沖泡方式 ：熱泡，沖 3 次，每次 1 分鐘（實際延伸到第 4 泡）

品飲紀錄

• 第一泡 茶湯如紅色琥珀般晶亮，近聞帶有花果蜜香。入口後茶湯甘醇濃烈，如蜜般的甜香自喉間溢出。此時心中滿是疑惑——這真的是越南產、1 斤不到千元的紅烏龍嗎？ 其表現更接近臺灣產、價位至少 2 千以上的蜜香紅茶 。若真如此，套句炒房達人「帥過頭」的口頭禪： 「老闆，先給我來個 5 斤壓壓驚！」
• 第二泡 茶葉完全舒展，蜜香更濃郁卻不膩口，正是此茶風味的高峰期。
• 第三泡 香氣與口感較第二泡略有衰退，但依然保持良好水準。
• 第四泡 原本習慣僅泡三次，但由於 第三泡仍表現不俗 ，特意嘗試第四沖。結果不出所料，茶湯依舊展現優秀的水準，延展性出色。

結論

• 這款魔力紅烏龍的品質直逼高價蜜香紅茶，但價格卻極為親民。 花果蜜香鮮明、茶湯甘醇圓潤 ，甚至延展至第四泡仍有良好表現。以如此價位來看，堪稱超高 CP 值，若普及開來，恐怕會讓臺灣紅茶市場為之震撼。總分10分，考慮到它和藹可親的價格，我給它 8.5 分。

印頂天

沖泡條件

• 水質：三胞胎過濾水
• 茶具：茶好玩玻璃版聰明濾杯
• 茶量：7 克
• 水量：120 cc
• 沖泡方式：熱泡，只沖 3 次，每次 1 分鐘

品飲紀錄

• 第一泡 茶湯如亮黃透徹水晶般，近聞飄散淡淡花果香。初嚐茶湯香甜順口，入喉時有股幽香緩緩滲入鼻腔，口腔漸漸回甘。
• 第二泡 茶葉完全舒展，入喉時帶點山洪氣，整體水準大致與中高階梨山茶接近。
• 第三泡 香氣與口感略遜於第二泡，但仍維持一定的厚度與順口度，對得起它的價格。

結論

• 「印頂天」的表現有點兩極化，因為不同批次品質差異極大。好的批次甚至能與臺灣大禹嶺茶相媲美，差的批次則可能不如前世大禹。這次品飲的 8.0 批次表現落在中間水準，不是最突出也不是最差。
• 最佳批次：可給到 8 分
• 本次（8.0 批次）： 7 分

更多真實試喝紀錄

• 第一屆金牌試喝員 臺北茶癡 品茶心得全紀錄

同樣保留原始條件的另一份長篇紀錄，可看壺荼龍哥 15 款茶逐泡試喝。