GABA 茶真的有助睡眠嗎？研究看到什麼、晚上喝要注意什麼

先講結論：GABA 茶是茶，不是助眠藥。它是茶葉經過厭氧處理、讓 γ-胺基丁酸（GABA）變多的茶，又叫佳葉龍茶。目前的人體研究很少，也還說不出「喝了會比較好睡」；而且它一樣含咖啡因。

作者：茶好玩小隊長（茶好玩編輯團隊）｜最後更新：2026-10-28

30 秒重點

GABA 茶是一種製程和成分方向，不是固定的茶樹品種。
系統性回顧認為口服 GABA 對壓力的證據有限，對睡眠的證據非常有限。
GABA 茶一樣有咖啡因，第一次喝放在白天，觀察自己的反應。

GABA 茶和一般烏龍茶差在哪裡
GABA 和睡眠，研究說到哪裡
GABA 烏龍茶的人體研究看到什麼
晚上喝 GABA 茶，咖啡因要一起算
買 GABA 茶前看四件事
GABA 茶常見問題
茶好玩怎麼做
延伸閱讀
資料來源

晚上睡不好，在網路上看到「GABA 茶幫助睡眠」，想說喝喝看也無妨。先看看研究到底說了什麼，再看晚上喝茶時，咖啡因和份量要怎麼算。

GABA 茶和一般烏龍茶差在哪裡

GABA 茶製程示意插畫：茶園的新鮮茶葉先放進密封罐裡厭氧靜置，再到竹篩上做成捲曲茶乾，最後泡成一杯金黃茶湯，狗哥在旁指著時鐘與問號 — 差別在製程多了厭氧這一步

農業部茶及飲料作物改良場說明，做 GABA 茶時會利用厭氧條件，讓茶葉裡的麩胺酸經過酵素作用，轉變並累積成 GABA。之後一樣可以依原料、發酵、乾燥和焙火，做出不同風味。

所以 GABA 講的是製程和成分，不是某一種茶樹，味道也不固定。市面上有 GABA 烏龍、GABA 紅茶等不同產品，買的時候一款一款看標示。

GABA 和睡眠，研究說到哪裡

狗哥圖卡「GABA 茶能助眠？研究有限，也別忘了咖啡因」：狗哥在夜晚書桌前端著一杯茶，旁邊畫著厭氧處理槽、研究文件、時鐘與咖啡豆 — 研究還少，咖啡因也要算進去

一篇只收安慰劑對照人體試驗的系統性回顧發現：口服 GABA 對壓力只有有限證據，對睡眠的證據非常有限。這些研究用的是天然或發酵來源的 GABA，劑量、受試者和研究設計都不一樣。

換成白話就是兩件事：

少數研究，還說不到「GABA 已證實能助眠」。
研究裡的含 GABA 產品，和你手上那杯市售 GABA 茶，是兩回事。

看到商品只靠「GABA」三個字就保證入睡、降壓或治焦慮，卻沒寫產品、劑量和研究限制，先停下來，別急著買單。

GABA 烏龍茶的人體研究看到什麼

有一項 30 位大學生的隊列研究，比較喝 GABA 強化烏龍茶和對照茶之後的變化，觀察到短期壓力分數和心率變異指標有差異。

這項研究有幾個限制要一起看：人數少、用前後比較、對象是大學生，主要看的是壓力指標，不是失眠患者的睡眠結果。它可以當後續研究的方向，還說不到「一般人喝了就好睡」。

晚上喝 GABA 茶，咖啡因要一起算

狗哥漫畫圖卡「GABA 茶，晚上喝之前先看 3 點」：第一次先白天喝、咖啡因一起算、越喝越清醒就停；畫面是夜晚客廳裡，狗哥端著一杯茶、豎起一根手指想事情。 — 晚上那杯，先想想再喝

GABA 茶是茶葉做的，名字有 GABA，咖啡因也還在。你實際喝下多少咖啡因，要看茶量、浸泡時間、水溫、回沖次數和總共喝了幾杯。

有下面這些情況，晚上就少喝或不喝：

對咖啡因敏感，喝茶後容易心悸或睡不著
本來就難入睡，或半夜容易醒
同一天已經喝了咖啡、能量飲料或其他含咖啡因的飲料
正在用藥，或有睡眠、情緒方面需要專業評估的問題

如果越喝越清醒，最直接的做法是晚上不喝，改在白天喝就好。

買 GABA 茶前看四件事

1. 把它當茶來挑

先看茶類、產地、製程和風味合不合你的口味。如果買它的理由只剩「想治失眠」，該處理的是睡眠問題本身，換一款茶繼續試幫不上忙。

2. 看標示，別用名字猜含量

名字有 GABA，含量多少還是要看資料。商品有附成分或檢測資料，就看檢測單位、批次和日期對不對得上；沒有資料，就別自己推算含量。

3. 留意咖啡因和喝的時間

第一次喝放在白天，看看身體反應。想比較不同時間喝的差別，一次只改一個條件，免得把當天的咖啡、壓力、藥物和作息都算成茶的效果。

4. 看到醫療保證式的廣告，跳過

茶改場曾提醒，佳葉龍茶不得以醫療效能作標示、宣傳或廣告。「改善失眠」「治療焦慮」「保證降血壓」這些話，都超出一般茶該有的承諾。

GABA 茶常見問題

GABA 茶可以每天喝嗎？

它是含咖啡因的茶，能不能每天喝，要看茶量、濃度、你還喝了哪些含咖啡因的東西，以及自己的反應。喝了心悸、胃不舒服或睡不好，就減量、提早喝或停掉。

GABA 茶是無咖啡因茶嗎？

不是。GABA 的製程不會把咖啡因拿掉。需要避開咖啡因的人，選包裝清楚標示不含咖啡因的飲品，別只看 GABA 這個名字。

佳葉龍茶有副作用嗎？

平常喝，先留意茶裡的咖啡因和自己的反應，例如心悸、焦躁、胃不舒服或睡不好。有特定疾病、懷孕、哺乳或正在用藥，先問醫療人員，網路文章取代不了個別評估。

失眠可以先喝 GABA 茶試試看嗎？

如果只是當一般的茶喝，可以白天少量試。失眠一直沒好、影響白天精神，或同時有情緒和其他身體狀況，就去找專業協助，別只靠換茶或改泡法。

茶好玩怎麼做

茶好玩同時賣台灣茶和越南、印尼產區的茶，每一款都在包裝和商品頁寫清楚原產地。GABA 茶我們當成一款茶來介紹，挑的時候看風味和產地就好。

健康提醒

本文是一般飲食資訊，不能取代醫師的診斷和治療。GABA 茶是一般茶飲，不是藥。失眠、焦慮或血壓問題，請找醫師或藥師討論；正在用藥、懷孕或哺乳，喝茶前先問醫療人員。

日常選茶參考